当前位置: 首页信息黔老头

黔老头

黔老头 唐王朝(公元618-907年),在今贵州设黔中道,建黔州郡,设黔州都督府,赤水河畔有一个小村庄—马桑湾(今天的茅台镇),风景秀丽,气候宜人,一条清澈见底的河流穿村而过,人们依山而居,日出而作,日落而息,与世无争,悠闲自得,一片祥和的景象。 这里的红土地长出颗粒饱满的红高粱,清澈甘甜的赤水河、常年温和的宜人气候,是上天给予马桑湾人的馈赠。人们利用这得天独厚的条件、勤劳的双手、智慧的大脑,悉心研究出了超凡的酿酒技艺,祖祖辈辈、代代相传,酿造着属于他们的美酒佳酿,是他们招待尊贵客人的贵重之物,当地人称之“枸酱酒”。村民天资聪明,天生就热爱“枸酱酒”的味道,对祖辈留下的酿酒技艺更是热爱至极。九月九重阳节,是酿酒的最佳时期。在全村都忙于酿酒之时,突然一声震耳欲聋的吆喝“拐咯,我的酒坛打破咯”,伴随着空气中散发的酒香,打破了全村的平和与宁静。全村人都嗅着这个味道而来。破了的酒坛还有少许酒,村民呡了一点点,喜欢得不得了。问到这是啥酒?老者答,是“我酿的酒”。原来老者结合祖辈的酿酒技艺、当地气候的天然条件、本地高粱皮薄坚硬特点及赤水河四季水质变化等自然规律,规范了祖辈传承的酿酒技艺。并发现端午时节,利用芳龄十八的少女光脚踩曲,酿造出来的酒清彻透明、芳香扑鼻、味醇甘甜、回味无穷、留香持久。(这一技艺后人称之为“女子制曲”,传承至今。) “色香味俱佳,真是独特酱香”,当地人甚是称赞。好酒不怕巷子深,黔人美酒的故事,一传十、十传百,甚得旁人嫉妒,老者把他总结出来的酿酒技艺毫无保留的教给村民。当地人为了表达对老者的称赞和感激,把他们酿出的美酒骄傲的称之为“黔老头酒”。 随着域内白酒业的兴盛,许多大商巨贾慕名而来,“黔老头”的黔人酱酒故事,也随之在民间广为流传。人们赞誉“黔老头酒”为:“好酱香,黔人造”!

友情提示

此页是<黔老头>的介绍页面,并非官方站点,我们收集于网络只为广大网民快速查询提供帮助。
如涉及内容、版权等问题,请在30日内联系,我们将在第一时间删除内容!点此纠错或删除此信息

网址资料

网址名称: 黔老头
网址栏目: 网址简介 网址链接
网站链接: https://shop495795537.taobao.com/shop/view_shop.htm?user_number_id=4234822501&spm=a217wi.openworkbeachtb
收录查询: [百度收录] [360收录] [搜狗收录] [必应收录] [谷歌收录]
网页版本: 手机版 电脑版
本页链接: http://wawfhjdyux000.kaoad.com/

推荐信息

 

热门信息